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COMIDA Cearemos com ele  Certo dia, ouvi que a culinária é, das artes, a única que mexe com todos os sentidos ao mesmo tempo. Talvez por isso uma refeição possa agregar bem mais significado do que o simples ato de se alimentar. Nossas celebrações sempre começam ou terminam ao redor da mesa. A Bíblia relata banquetes oferecidos para firmar alianças ou apaziguar inimigos. Como negar o poder que uma bela refeição exerce sobre nosso humor? Da escolha do menu até a forma de cocção, a comida é pura arte. Exige técnica por ser uma sinfonia de ingredientes, cujo tempo de preparo e função na receita [...]

Opinião do leitor