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Seções — Carta ao Leitor

Comer com alegria!

Comida é hoje um tema onipresente. Conecta-se a diversos assuntos: saúde e doença; saciedade e fome -- recentemente a ONU alertou para o crescimento do número de famintos no mundo; escassez e desperdício -- um terço dos alimentos produzidos é perdido; opulência e insegurança alimentar; exploração e sustentabilidade; símbolo de status e de partilha; socialização e esnobismo -- é um dos temas mais frequentes das fotos compartilhadas nas redes sociais; prazer e culpa; frugalidade e sofisticação; a nossa velha e conhecida glutonaria por excesso e a “glutonaria da delicadeza” -- tempo e [...]
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